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八重咲きの桜を花姿そのままに塩漬けに。お湯を注ぐとふんわりとした香りとともに桜の花が開きます。 桜湯以外にも、洋菓子に使用するなど、色々とお楽しみいただけます。花も召しあがれます。
●桜湯(さくらゆ) 花についている塩を軽く落としてお湯のみ茶碗に2・3輪入れてください。 熱いお湯を注ぐと桜の花びらがフワっとひらき、桜の香りいっぱいの美味しい「桜湯」がお楽しみいただけます。
●桜ごはん 塩を軽く落として、「さくらの花」を炊きたてのご飯に入れて、ふんわり切るようにまぜてください。(お好みで「さくらの花」を刻んでいただいても結構です。)
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